ร่างกายของเรานั้นทำงานอยู่ตลอดเวลาแม้กระทั่งช่วงเวลาของการนอนหลับพักผ่อน การบำรุงร่างกายที่ดีคือการเลือกรับประทานอาหารที่ดี เพื่อสร้างสมดุลให้กับร่างกาย ไม่มีอะไรที่มากหรือน้อยจนเกินไป ซึ่งหลายคนก็หันมาใส่ใจในเรื่องอาหารการกินกันมากขึ้น เพราะอยากจะฟื้นฟูร่างกาย หรืออยากให้สุขภาพของเรานั้นดีขึ้น วันนี้เราจะมาบอกวิธีว่ากินอย่างไรถึงจะดีต่อสุขภาพของเรา

 กินอาหารครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลาย

เรามักจะได้รเยนรู้กันมาตั้งแต่เด็กๆแล้วว่าควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ อยู่เสมอ โดยในแต่ละวัน ในแต่ละมื้อควรบริโภค อาหารให้มีความหลากหลายไม่จำเจ โดยน้ำหนักตัวถือว่าเป็นเครื่องบ่งชี้ถึงภาวะสุขภาพ ให้มีน้ำหนักที่เหมาะสม ให้รูปร่างที่ไม่อ้วนหรือผอมเกินไปและมีน้ำหนักตัวค่อนข้างคงที่ หากสังเกตเห็นว่าน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากน้ำหนักปกติ แสดงให้เห็นว่าเริ่มกินอาหารมากเกินไปแล้ว ควรจะต้องหันมาควบคุมลดปริมาณให้น้อยลง

กินผักให้มากและกินผลไม้เป็นประจำ

เพราะผักและผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย โดยส่วนมากผักและผลไม้มักให้พลังงานต่ำ จึงอาจช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ มะเร็ง และโรคหลอดเลือดสมอง โดยในหนึ่งวันควรกินผักและผลไม้อย่างน้อย 400 กรัม หรือประมาณ 2 ทัพพี

กินข้าวเป็นอาหารหลัก สลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ

ข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทยที่ให้กำลังงาน มีสารอาหารคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินกับแร่ธาตุ และใยอาหาร ควรกินข้าวที่ขัดสีแต่น้อย และกินสลับกับ อาหารประเภทแป้งอื่นๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน ขนมปัง เผือกและมัน

กินปลา กินเนื้อไม่ติดมัน และถั่วชนิดต่างๆ อยู่เสมอ

การกินอาหารที่ให้โปรตีน น้นปลาและอาหารประเภทถั่วชนิดต่างๆในปริมาณที่เหมาะสม เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ วอลนัท แมคคาเดเมีย เป็นต้น สำหรับเนื้อสัตว์ให้เลือกที่ไม่ติดมัน หรือที่มีมันน้อย โดยไข่ เป็นอาหารที่มีประโยชน์ ควรกินเป็นประจำ

เปลี่ยนน้ำมันที่ใช้ปรุงอาหาร

ยอมจ่ายแพงสักนิดใช้น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันดอกทานตะวัน ปรุงอาหารแทนน้ำมันแบบเดิมที่เคยใช้ เพราะเป็นไขมันที่ไม่เป็นโทษต่อร่างกาย และมีกรดไขมันอิ่มตัวที่เป็นประโยชน์ ช่วยลดไขมันในเส้นเลือดได้เป็นอย่างดี

กินอาหารที่สะอาด ปราศจากการปนเปื้อน

ไม่เพียงแค่กินอาหารที่มีประโยชน์ แต่การกินอาหารเพื่อสุขภาพที่แข็งแรงควรคำนึงถึงความสะอาดและปลอดภัยต่อสุขภาพ เพื่อป้องกันการท้องเสียและโรคระบบทางเดินอาหารจากการกินอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อโรค โดยกินอาหารที่ปรุงสุกใหม่ สังเกตวันหมดอายุ สภาพบรรจุภัณฑ์ กลิ่นและรสของอาหารก่อนกินทุกครั้ง หากมีความปกติไม่ควรนำมากินต่อ